中山晴奈

フードデザイナー。1980年千葉県生まれ。東京藝術大学大学院先端芸術表現専攻修了。在学時より、食べることや食べ物そのものを美術表現として扱う実践に取り組み、日本において「食とアート」の可能性を先駆的に探究してきたひとり。食を単なる素材としてではなく、文化や経済、地域、コミュニティー、人と人との関係を考えるためのメディアとして捉え、作品制作やワークショップ、コミュニケーションデザインなど幅広い活動を展開している。「フードスケープ わたしたちは食べものでできている」アーツ前橋（群馬／2016〜17年）、「みちのおくの芸術祭 山形ビエンナーレ2016」、「ヨコハマ・パラトリエンナーレ」（神奈川／2020年）などに参加。現在、京都芸術大学通信教育部食文化デザインコース専任講師。