正田智樹

1990年千葉県生まれの建築家。幼少期をフランス・インドネシア・中国・ベルギーで過ごす。2014年東京工業大学建築学科卒業、ミラノ工科大学への留学を経て2017年に同大学院修了。在学中は日本各地の伝統工芸の工房やイタリアの伝統食の生産現場を調査。2018〜25年竹中工務店設計部でオフィス・劇場・展示空間の設計に携わりグッドデザイン賞などを受賞。人々の暮らしと食文化を手がかりに建築を構想し、著書に『フードスケープ 食がつくる建築と風景の図鑑』がある。